- Pâte de cacao
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● Pâte de cacao pâte provenant de l'écrasement des amandes de cacao.
Encyclopédie Universelle. 2012.
CACAO — CACA Dans la forêt amazonienne, le cacaoyer pousse spontanément, et, avant 1939, le Brésil restait au premier rang des producteurs (région d’Ilhéus). Depuis 1945, la production africaine a rapidement supplanté celle de l’Amérique, elle représente … Encyclopédie Universelle
pâte — [ pat ] n. f. • paste 1226; bas lat. pasta; gr. pastê « sauce mêlée de farine » A ♦ 1 ♦ Préparation plus ou moins consistante, à base de farine délayée (additionnée ou non de levain, d œufs, d aromates, de beurre) que l on consomme après cuisson … Encyclopédie Universelle
pâté — pâte [ pat ] n. f. • paste 1226; bas lat. pasta; gr. pastê « sauce mêlée de farine » A ♦ 1 ♦ Préparation plus ou moins consistante, à base de farine délayée (additionnée ou non de levain, d œufs, d aromates, de beurre) que l on consomme après… … Encyclopédie Universelle
Pate a tartiner — Pâte à tartiner Pour les articles homonymes, voir Pâte. De la confiture de fraises La pâte à tartiner est un … Wikipédia en Français
Pate sablée — Pâte sablée Il s agit d une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle est utilisée pour confectionner les fonds de tarte. Elle est constituée d œufs, de beurre, de farine, de sucre et de sel. Elle peut parfois contenir de la poudre de fruits secs… … Wikipédia en Français
Pate sucree — Pâte sucrée Il s agit d une des pâtes de base de la pâtisserie. Elle utilisée pour confectionner les fonds de tarte. Elle est constituée d œufs, de beurre, de farine, de sucre et de sel. Elle peut parfois contenir de la poudre de fruits secs… … Wikipédia en Français
Grain de cacao — Cacao Pour les articles homonymes, voir Cacao (homonymie). Le cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer[1]) est la poudre obtenue après torréfaction et broyage de l amande des fèves de cacao fermentées produites par le… … Wikipédia en Français
Pâte à tartiner au cacao et aux noisettes — Gianduja Le gianduja (ou gianduia) est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle peuvent être ajoutés d autres fruits à coques (Amandes ou plus rarement des noix) également broyés, ainsi que du sucre glace et de la matière… … Wikipédia en Français
Pâte alimentaire — Pâtes alimentaires Pour les articles homonymes, voir Pâte … Wikipédia en Français
Pâte à tartiner — Pour les articles homonymes, voir Pâte. De la confiture de fraises La pâte à tartiner est un aliment au goût caractérisé, généralement des … Wikipédia en Français